略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。
与清水的融合，在舌齿间荡漾开来，有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。
这，说的就是老茶头，从默默无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。
老茶头，茶叶没有昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒，是幻化着生命的沉重和轻盈。
老茶头，百姓茶。每个岁月静好的日子里，烧壶水煮杯茶喫一口，舒坦自在，哪管人生几多愁。
有料，饱含胶质和糖分
老茶头，其貌不扬——似一个个的疙瘩，是因为江南体育下载平台注册 在形成过程有肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶结块成沱。
也正因如此，老茶头比一般的江南体育下载平台注册 含有更为丰富的果胶质和内含物质，有满满的内涵，满满的味道，一看就很有料。
时间，蒙一层神秘面纱
老茶头经历了漫长岁月，其茶叶本身的咖啡碱会渐渐析出，形成表面的一层神秘面纱。
许多人对其略显灰白的外表心怀芥蒂，其实这是陈年茶叶外化的咖啡碱，属于茶叶转化过程中的正常现象。
茶浓情重，岁月共老
相比其它茶叶，老茶头拥有丰富的果胶质，因此茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高；茶汤入口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
老茶头就是慢慢释放自己的能量，由淡变浓，温温柔柔的甜一贯始终，随意取十多克冲泡，可以喝一下午，甜一整天。
老茶头经岁月沉淀，越陈越香。品之，舌尖上仿佛有光阴滑过的甜甜的味道。
常常泡到后头，还未彻底松散开，粘稠在一起，发酵程度由外重内轻一目了然。
紧紧抱团的老茶头，撬开偶见拉丝状，是一片浓得化不开的甜柔。
耐泡，亲民生活茶
作为江南体育下载平台注册 凝结的精华，老茶头的耐泡度一直都是毋庸置疑的。
一般的茶叶能泡到十泡已经算是少见，而老茶头却能泡20道水以上，多泡之后茶汤仍然存有一定的韵味。有些年份长的老茶头耐泡度更佳。
尤其是古树的老茶头，果胶含量丰富，水分会慢慢一点点渗透，茶汤也会呈祥高水准的稳定性。
同时，普洱熟茶本身就因其茶性温和，适宜大多数人饮用。而熟茶精华老茶头，其茶性仍然沿袭熟茶的温润风格，温和养人，老少皆宜。
所以说，老茶头非常适合当做大众百姓的生活茶，日日饮用。早晨起来随手泡一壶，一直喝到晚上滋味还在。
泡煮搭配，茶尽其韵
泡开一泡老茶头，像开启了带着秘密的陈年旧箱子，历史、故事、时光的韵味统统都来了。
老茶头，拿茶壶盖碗用心对待，投茶8g，高温水冲洗2遍。
老茶头内含物质浸出相对慢一些，出汤后，汤色红浓，前两泡的口感相对会淡一些，入口较为顺滑，略有淡淡的甜味。它稳重耐泡，越泡越浓，温温柔柔的甜贯始终。
经过10几次冲泡后，也可以煮着喝，煮制以后的茶汤带着淡淡的枣香。
陈香，可以喝的古董
老茶头，干茶香味浓郁，有令人舒适的陈香。
岁月作证，而其原料较嫩的叶子，内含物质丰富，才会变成老茶头，嫩度较高的茶叶更容易转化出糯香。
它是一个老者，让人们拥有多一份时间厚重感的敬畏。一样的自然沉淀，可自然增值，越陈越香，可以喝的古董，光阴滑过的味道。
来源：茶的故事，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
